??亚博娱乐亚博注册房产网 www.aofenglu.com 区县【 亚博娱乐亚博注册 - 宁国 - 广德 - 泾县 - 郎溪 - 旌德 - 绩溪
?
?首页 | 亚博娱乐亚博注册 | yoboapp官网 | yabo168.cpm 出售 出租 | 装饰家居 | 房产资讯 | 区县楼盘 | 楼市互动 | 帮助 ?

亚博娱乐亚博注册房产 | 亚博娱乐亚博注册房产网

?
?
亚博娱乐亚博注册
楼盘动态
亚博娱乐亚博注册楼市
楼盘微播
亚博娱乐亚博注册 待售
yoboapp官网 团购
关注榜
预售查询
楼盘地图
工程进度
置业顾问
房产招聘
房产资讯
月度报告
周报
日报
年销售榜
日销售榜
月销售榜
亚博娱乐亚博注册房价
政策
规划
土地
安置
公积金
招拍挂
yabo168.cpm
中介公司
出售
租房
求购
求租
装饰家居
家装动态
装饰公司
家居商家
楼市互动
?
首页 >> 房产资讯 >> 楼盘新闻 >> 行业相关 >>

【皖江冷链农商城】冷却肉与冷链物流现状

房产资讯 楼盘新闻  · 促销  · 活动展示  · 行业相关  · 小编探房  · 工程进度  · 招聘信息  · 置业顾问SHOW 亚博娱乐亚博注册楼市 亚博娱乐亚博注册规划 亚博娱乐亚博注册新闻 天下楼市 装饰家居 设计在线 中介新闻
【皖江冷链农商城】冷却肉与冷链物流现状
http://www.aofenglu.com??时间:2019年8月21日?? 来源:亚博娱乐亚博注册房产网
皖江冷链农商城
网上展示中心 进入>>

我要团购皖江冷链农商城
姓名:
姓别:
手机: 购房意向:

冷却肉与冷链物流

多数人因为认为冻肉没有营养,味道差而选择高价的新鲜猪肉,到底冻肉是否真的是这样?

中山大学公共卫生学院营养学系主任教授、博士生导师蒋卓勤和广东省饮食文化研究会会长杨冠丰,他们认为,市民偏爱鲜肉而不愿意买冻肉的主要原因是消费习惯以及消费误解。

他们认为吃冻肉有四大好处:

更卫生?从卫生角度看,新宰的肉类中经常存有各种细菌,甚至可能有某些病毒,比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。

更新鲜?生猪屠宰后最快2~3个小时就进入速冻过程,到家经过1个多小时的解冻处理,肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时,而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来,在肉摊上摆卖,到上市民的餐桌最快也要到中午11点多,肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时。

更好吃?从肉质上看,新鲜肉酸味重、杂汁多;而冻肉入库前进行了排酸处理,肉体内的水分和污血基本上都被清除了,因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在零下18℃左右,而家庭用冰箱的制冷能力有限,一般只有零下4℃~5℃,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。

有营养?冻肉与鲜肉相比,在营养学上没有多少区别,只是冻肉在食用时需要进行解冻,解冻方法不当,会造成营养成分的损失。需要提醒的是,冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分,导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。只要正确解冻和合理食用,冻肉的营养价值并不比鲜肉低。

相对于高温肉制品而言,低温肉制品具有更好的风味和更高的营养价值。冷却肉是低温肉制品的一种,又称冷鲜肉、冰鲜肉,是指动物屠宰后,将卫生检验合格的动物胴体迅速冷却到肉类冰点以上,并在此温度下,对动物胴体进行加工、贮运和销售的肉类。冷却肉具有营养、卫生、安全、鲜嫩的特点,从而体现出比热鲜肉、冷冻肉具有更多的优越性,因此冷却肉很受消费者的青睐,成为肉制品市场消费的热点。

冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。目前我国功能单一、成本高昂的物流水平,使得为冷冻食品提供物流服务的供应商,多数还停留在“地窖”式运作的水平,在对温度有特别要求的食品中,只有15%得到了妥善的保存,这个比例与欧美同类产品中达85%的比例形成强烈对比,严重制约了我国肉制品工业的发展。??

皖江冷链物流集配中心

皖东南首席大型?

冷链物流配送中心

冻品交易?大宗集散?冷链仓配

  相关动态:

  · 皖江冷链7月工程进度 冷库工程继续建设

  · 皖江冷链6月工程进度 商业冷库工程继续

  · 两岸携手 共创海峡两岸水果生鲜蔬菜花卉亚博娱乐亚博注册交易中心

  · 皖江冷链5月工程进度 工程进展顺利

  · 皖江冷链4月工程进度 部分商家进驻

  · 皖江冷链3月工程进度 工程进展顺利

  · 皖江冷链2019年1月工程进度 商铺装修焕然一新

  · 携手共创跨境农商城

  · 皖江冷链12月工程进度 项目完美呈现

  · 冷链物流农产品集配大市场供配电设计方案的公示
  亚博娱乐亚博注册房产网 www.aofenglu.com 温馨提示:
  更多与《【皖江冷链农商城】冷却肉与冷链物流现状》相关资讯,请见以下栏目或专题:
  楼盘新闻 | 行业相关

亚博娱乐亚博注册房产网|在亚博娱乐亚博注册搜亚博娱乐亚博注册房产网 www.aofenglu.com 关注亚博娱乐亚博注册房产,搜尽可售房源!亚博娱乐亚博注册房产网-亚博娱乐亚博注册房地产门户网站!
我们的目标:亚博娱乐亚博注册房产网络信息第一品牌!我们的域名aofenglu即亚博娱乐亚博注册鳌峰路的拼音。
目前收录了亚博娱乐亚博注册房产市场上近300个楼盘,详情见 >> 亚博娱乐亚博注册 亚博娱乐亚博注册待售楼盘 区县楼盘: 宁国房产 郎溪房产 广德房产 泾县房产 旌德房产 绩溪房产
媒体支持 免责声明 关于我们 联系我们 [联系电话:0563-2719568 15056278277 QQ:939416035]
增值电信业务经营许可证:皖B2-20140060、皖ICP备09003570号、皖公网安备34180002000231号 声明:本站商品房交易数据来源于亚博娱乐亚博注册市房地产管理局商品房销售公示!